غذاهای فوق العاده سالم برای قلب : برخی غذاها از جمله سبزیجات برگ دار، غلات کامل و ماهی های چرب می توانند برای سلامت قلب شما مفید بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند. رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می کند و می تواند بر خطر ابتلا به بیماری قلبی، که علت اصلی مرگ و میر بزرگسالان در ایالات متحده است، تأثیر بگذارد.
غذایی که می خورید می تواند بر عوامل خطر بیماری قلبی تأثیر بگذارد، از جمله:
- فشار خون
- تری گلیسیرید
- سطح کلسترول
- التهاب
در اینجا 15 غذایی که باید برای به حداکثر رساندن سلامت قلب خود بخورید، آورده شده است.
سبزیجات سبز برگ
سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ و سبزی کولارد به دلیل غنی بودن از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها شناخته شده اند.
به ویژه، آنها منبع عالی ویتامین K هستند که به محافظت از شریان ها و تقویت لخته شدن خون مناسب کمک می کند. آنها همچنین سرشار از نیترات های غذایی هستند که نشان داده شده است که فشار خون را کاهش می دهد، سفتی شریان را کاهش می دهد و عملکرد سلول های پوشاننده رگ های خونی را بهبود می بخشد (3). انجمن قلب آمریکا (AHA) خاطرنشان می کند که افزایش مصرف سبزیجات سبز برگ با مزایای قابل توجهی برای سلامت قلب و عروق و خطر کمتر بیماری قلبی نسبت به سایر میوه ها و سبزیجات مرتبط است.
خلاصه
سبزیجات دارای برگ سبز سرشار از ویتامین K و نیترات هستند که می تواند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد شریانی کمک کند. مصرف بیشتر سبزیجات برگدار با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.
غلات کامل
غلات کامل شامل هر سه بخش غنی از مواد مغذی غلات هستند:
- میکروب
- آندوسپرم
- سبوس
انواع رایج غلات کامل عبارتند از:
- گندم کامل
- برنج قهوه ای
- جو دو سر
- چاودار
- جو
- گندم سیاه
- کینوا
کربوهیدرات های تصفیه شده خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می دهند. اما غلات کامل محافظ هستند. 1 یا 2 وعده اضافی در روز از این غذاها خطر را تقریباً 10-20٪ افزایش یا کاهش می دهد. مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف بیشتر غلات کامل می تواند برای سلامت قلب شما مفید باشد.
AHA توصیه می کند که خوردن غلات کامل به جای غلات تصفیه شده روزانه می تواند خطر ابتلا را کاهش دهد:
- بیماری قلبی عروقی
- بیماری عروق کرونر قلب
- سکته
- سندرم متابولیک
غذاهای فوق العاده سالم برای قلب : اتخاذ یک رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی، غلات کامل، محصولات لبنی کم چرب و مصرف سدیم در حد توصیه شده می تواند به پیشگیری و مدیریت فشار خون بالا کمک کند. هنگام خرید غلات کامل، حتما برچسب مواد را به دقت بخوانید. عباراتی مانند “غلات کامل” یا “100٪ گندم کامل” نشان دهنده یک محصول غلات کامل است، در حالی که کلماتی مانند “آرد گندم” یا “چند دانه” ممکن است اینگونه نباشد. (منبع)
برای مطلب مرتبط به این مقاله سری بزنید