سبزیجات برای لاغری بهتر : هویج یک میان وعده کم کالری با ترد رضایت بخش است. آنها همچنین حاوی قندهای طبیعی هستند که می توانند طعم ملایم و شیرینی را به غذاها اضافه کنند.
یک فنجان برش های هویج خام حاوی 3.4 گرم فیبر برای تنها 50 کالری است.
یک مطالعه در سال 2021 مصرف مکرر هویج را با کاهش شاخص توده بدنی (BMI) و کاهش میزان چاقی مرتبط دانست.
به علاوه، هویج سرشار از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی است. مطالعات سطوح بالاتر بتاکاروتن خون را با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، سرطان و مرگ و میر مرتبط دانسته اند.
برای یک میان وعده کم کالری و سیر کننده، هویج ورقه شده را با هوموس یا ماست یونانی میل کنید.
6. فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای افزودنی همه کاره برای یک رژیم غذایی سالم است. آنها کم کالری و سرشار از مواد مغذی از جمله فیبر و ویتامین C هستند.
یک فنجان فلفل قرمز خام حاوی 3.2 گرم فیبر است که بیش از 400 درصد DV ویتامین C است و تنها 39 کالری دارد.
مصرف بیشتر ویتامین C با بهبود کوتاه مدت در BMI مرتبط است. با این حال، مطالعات بیشتری برای ایجاد رابطه واضح بین ویتامین C و کاهش وزن مورد نیاز است
فلفل‌های خام را در هوموس یا ماست یونانی آغشته کنید، یا آنها را در سالاد یا ساندویچ‌ها برای ترد و طعم‌دار قرار دهید. همچنین می توانید فلفل دلمه ای، پیاز و سینه مرغ را روی تورتیلاهای گرم برای تهیه فاهیتا سرو کنید.
7. کدو سبز
سبزیجات برای لاغری بهتر : کدو سبز در هر فنجان 2 گرم پروتئین و 1.8 گرم فیبر دارد که همگی فقط 27 کالری دارند. این باعث می شود آن را به یک سبزی عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی خود برای کاهش وزن تبدیل کنید
علاوه بر این، کدو سبز حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین است که برای حمایت از بینایی سالم و کاهش خطر چندین علت اختلال بینایی شناخته شده است.
کدو سبز همه کاره است و به راحتی می توان آن را در سیب زمینی سرخ کرده، کاسرول و پاستا گنجاند. همچنین می‌توانید برای کاهش کالری و کربوهیدرات‌ها، ماکارونی را جایگزین رشته‌های کدو سبز – یا زودل – کنید.
8. لوبیا سبز
گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی می تواند برای کاهش وزن بسیار موثر باشد. یک فنجان لوبیا سبز پخته شده حاوی 3.8 گرم فیبر سیرکننده، 2.2 گرم پروتئین و 37 کالری است.
لوبیا سبز تازه یا یخ زده را با سیر، روغن زیتون و فلفل بریزید و حدود 25 دقیقه در فر تفت دهید.
توجه داشته باشید که کنسرو لوبیا سبز اغلب سرشار از سدیم است که می تواند فشار خون را افزایش دهد. لوبیا سبز کنسرو شده را بشویید و آبکش کنید یا انواع کم سدیم را انتخاب کنید تا میزان سدیم آنها کاهش یابد.
9. کلم
شاید در مورد رژیم غذایی سوپ کلم شنیده باشید که شامل خوردن سوپ کلم به مدت یک هفته است. در حالی که هیچ مدرک محکمی از اثربخشی این رژیم برای کاهش وزن طولانی مدت پشتیبانی نمی کند، این سبزی چلیپایی مطمئناً جایگاه خود را در الگوی تغذیه سالم دارد. (منبع)